Hacer pollo rostizado en el horno eléctrico de casa es algo muy sencillo que aprenderás a cocinar aquí mismo.
Sorprende a tu familia o tus amigos con esta receta de pollo rostizado al que podrás añadir hierbas, especias, frutas, todo de acuerdo a tus gustos culinarios. Nosotros aquí lo hemos preparado con patatas y un poco de orégano. ¡Para chuparse los dedos!
Ingredientes para hacer pollo rostizado en el horno eléctrico con patatas
- Un pollo entero limpio
- Tres patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal
- Varias ramitas de orégano, o en su defecto orégano en hojas
- Una cabeza de ajos
Si tu horno ya no es demasiado novedoso, te sorprenderían los nuevos modelos que hay en el mercado. Algo que realmente me sorprende son los hornos pirolíticos, en los que no tienes que preocuparte por su limpieza. Cocinas, y el horno hace todo lo demás.
Paso a paso para hacer el pollo rostizado en tu horno pirolítico
Es un pollo muy sencillo de cocinar y queda realmente rico, muy doradito y sabroso.
Nosotros solemos comprar un pollo de unos dos Kilos, y lo colocamos en un recipiente donde quepa perfectamente.
- El primer paso a llevar a cabo es lavar muy bien el pollo. Has de tenerlo limpio por dentro y por fuera. No olvides que vas a cocinar el pollo entero, y por tanto, todas las partes del mismo deben de estar perfectamente aptas para el consumo.
- Cuando tengas el pollo perfectamente limpio, lo envuelves muy bien en aceite. De esta manera conseguiremos que la carne quede mucho más dorada, y además absorberá mucho mejor todo lo que le vamos a añadir sin perder su esencia.
- Cuando lo tengas completamente embadurnado de aceite, mejor si es de oliva, pero te puede servir cualquiera que tengas a mano, añade la sal.
- Asegúrate que el pollo rostizado queda perfectamente aliñado con la sal. Dentro del pollo coloca las ramas de hierbas, en este caso el orégano, y si quieres medio limón. Esto hará que tu pollo esté aún más sabroso, porque el limón acentúa los sabores.
- Pela y corta las patatas redondas. Cuando las tengas bien limpias, colócalas debajo del pollo en la bandeja que has preparado. Puedes hacerlas en una bandeja aparte, pero si las colocas debajo conseguirás que se empapen en los jugos que suelte el pollo, y conseguirás unas patatas mucho más sabrosas y deliciosas.
- Ten en cuenta que la temperatura inicial del horno debe de ser de 180º pero como a mitad de la cocción, durante 40 minutos a 160 grados deberás bajarla un poco para que el pollo no quede seco
- Agrega el zumo del limón por todo el pollito, ya verás que rico y cómo realza todo su sabor
- Impregna bien de sal todo el pollo. A veces no resulta fácil al ser tan grande, pero tenlo en cuenta para que no quede soso
- Introduce las ramas de orégano, el limón y la cabeza de ajos cortada dentro del pollo para que desprendan todo su sabor
- Déjalo enfriar en el mismo horno, y cuando esté tibio es cuando puedes sacarlo
¡A disfrutar!
¿Has visto lo sencillo que es preparar un delicioso pollo rostizado en el horno eléctrico de casa? Además, puedes dejarlo todo preparado el día antes y cuando llegue el momento meter en el horno eléctrico, a 180º durante aproximadamente una hora.
Hoy en día hay hornos que hacen este trabajo por ti, y puedes programarlos para que se apaguen solos. Mientras podrás disfrutar del tiempo libre con tu familia y amigos.
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